2014 04 25 公車站旁手指頭麵 (柯靜穎 064)

公車總站旁手指頭麵

位置：澎湖縣馬公市民族路56號(公車總站對面)

介紹：手指頭麵店位在馬公公車總站正對面，略顯老舊破落的店面用朱紅的字跡寫著大大的一個字「麵」，這就是他們的招牌了。用餐區幾塊桌子就擺在騎樓下，夏天常常看到食客汗流浹背，在騎樓下拼命吃著什錦湯麵(手指麵)。這是幾十年老店，老澎湖人應該都是從小吃到大的，之所以被冠上手指頭麵的稱呼，因為老闆總愛把碗盛得滿滿地，端上桌時常常手指頭勾入湯裡，因而得到這樣的笑稱，但是它湯麵的美味卻不因這點諧趣的插曲而損味，多少澎湖遊子回家時會特地來此點一碗豐富佐料的湯麵，吃一口家鄉的味道。手指頭麵慢慢的成為鄉愁的一部份。

l    營業時間：上午09：00至20：00

l    主菜單：什錦湯麵 60.什錦湯米粉 60.肉粽 25.各式小菜

l    推薦：什錦湯麵：從小吃到大的什錦湯麵當然就是站長要推薦的，手指麵吸引人的地方在於用料大方豐富而新鮮：彈性十足的花枝跟新鮮的瘦肉、半顆滷蛋、澎湖人常用來料理的狗蝦、幾片綠油油點綴的小白菜跟豬肝，這些豐富的配料淹沒了黃色油麵，讓你感覺整碗麵幾乎要滿出來似的。除了豐富的內料之外，麵中用油蔥頭下去放香的湯頭喝起來非常香濃有味，澎湖不少麵店煮麵都會放油蔥增加湯頭的香氣，或許是澎湖人口味吃得比較重的原因，放了油蔥的湯頭的確比較入味。

這是我聽澎湖文化局講解人員解說介紹的一家麵店，由於他的店名稱很特別所以讓我印象深刻，雖然我還沒吃過，不過有機會我一定會去一探究竟的！！一定不可以錯過澎湖的任何美食。

＊資料來源：

http://www.phsea.com.tw/travel/index.php/%E6%89%8B%E6%8C%87%E9%A0%AD%E9%BA%B5

2014 04 25 玉冠嫩仙草 (柯靜穎 064)

玉冠嫩仙草

l  地址：澎湖縣馬公市民福路32號

l  電話：06-9260356

l  營業時間：(夏)每日8：00─24：00　(冬)每日12：00─21：00視人潮而定

l  介紹：

馬公地區賣仙草、冰品等這類甜品的商家還真不少，不過要找到一家用料實在的，可能就得費工夫找找了。現在要介紹這家玉冠嫩仙草，甫於民國95年7月底開幕，是非常新的一家店。老闆娘深知要在競爭激烈的旅遊旺季中以低價促銷方式殺出一片天，著實不容易，因此在用料、食材上有特地下功夫，在成本與價格間力求均衡。

玉冠嫩仙草皆以RO逆滲透處理水，避免使用自來水造成食品容易腐敗；大豆、紅豆、芋圓、蕃薯圓等皆是自己熬煮，尤其是芋圓及蕃薯圓，都是以芋頭及蕃薯為材料再手工製作，蕃薯圓更是以澎湖蕃薯製作而成，濃濃的蕃薯香，QQ的又不會太甜，非常推薦！

l 菜單：原味嫩仙草、芋Q 嫩仙草、奶露嫩仙草、冬瓜嫩仙草、綜合翡翠嫩仙草刨冰、嫩仙草冰茶、燒仙草

l   推薦：綜合翡翠嫩仙草刨冰：(40元/碗)

直接將嫩仙草冷凍成冰塊再來刨冰使冰的外觀看起來像翡翠一般，口感非常細緻；加上西米露、芋圓、蕃薯圓、大豆、紅豆，最後淋上奶精，不僅可以在冰裡直接吃到仙草，又可以吃到各種新鮮的甜品，不甜膩又健康。

玉冠嫩仙草是從我姑丈得口中聽來的，我姑丈說這在澎湖很有名，非常的好吃，我來澎湖讀書絕對不可以錯過，在他的大力推薦下，我是抱著姑且一試的心態來嘗鮮的，沒想到我也就這樣愛上了，甜甜的仙草搭配特別的奶油球味，真得是在澎湖這種熱得要人命的小島最佳的消暑聖品！！！

＊資料來源：

http://www.phsea.com.tw/travel/index.php/%E7%8E%89%E5%86%A0%E5%AB%A9%E4%BB%99%E8%8D%89

2014 04 25 香亭土魠魚羹 (柯靜穎 064)

香亭土魠魚羹

l         位置：澎湖縣馬公市文康街21號

l         營業時間：07：00～13：00

l         介紹：香亭土魠魚羹在澎湖算是幾十年老店，從當地人老主顧做到遊客擠滿店面，從以前每日做到中午12點就收攤，到現在會營業到下午1點多。這幾年更是佔滿介紹澎湖旅遊或美食的電子媒體或報紙，都在在說明了這家土魠魚羹店有其獨到的迷人風味。
他們賣的食物很簡單：土魠魚羹湯、加麵或加米粉，沒了！這麼簡單的食物卻可以鎖住老饕的嘴，最大的賣點在於土魠魚肉塊的美味，站長是從一碗35塊吃到現在一碗要60，讀高中時常常蹺課來文康街吃土魠魚羹，如果教官要抓逃學的學生，香亭土魠魚羹也絕對是教官突擊的固定地點。

l         主要菜色：土魠魚羹麵或米粉

l         推薦：土魠魚羹當然就是唯一推薦的，要推薦其他菜色也沒得推薦！一碗土魠魚羹裡面有5-6塊土魠魚塊，魚塊醃得入味，調味調得鮮美，重要的是很新鮮，老闆就在顧客面前油炸裹著加味粉衣的土魠魚塊，然後將現炸的魚塊加在羹湯裡，吃在嘴裡粉衣還是香脆脆的。帶著鮮甜羹湯很清，除了調味和一點油蔥之外只有幾片高麗菜葉，一點都不奪味。

              店內有用玻璃酒瓶裝著的獨特辣椒醬，不辣但是會讓湯頭更有味道，如果習慣吃重鹹或喜歡吃辣的可以加上一點辣椒醬更好。

香亭土魠魚羹吃起來有快樂的感覺，加上剛炸好酥脆的土魠魚又新鮮又美味，讓人一吃再吃，來到澎湖也絕不能錯過哦！！！

＊資料來源：

http://www.phsea.com.tw/travel/index.php/%E9%A6%99%E4%BA%AD%E5%9C%9F%E9%AD%A0%E9%AD%9A%E7%BE%B9

2014 4 25 彷彿回到過去 鹿鼎小鎮 (徐意嵐023)

• 店名：鹿鼎小鎮
• 地址：澎湖縣馬公市三民路45號
• 電話：06-9266393，06-9273253
• 營業時間：11:00am-24:00pm，全年無休
• 主要推薦美食：
  • 招牌鳳爪、米血糕、招牌水果茶、手工蔥油餅、伯爵奶茶、豬肉泡麵、鹿鼎特餐。
• 開店歷史：1989年
• 店家暨美食特色說明：
• 開業超過十多年，座落在離漁港不遠的三民路上，從＂鹿鼎小鎮＂門口便可遙望菊島之星的船體造型，加上附近幾家海產行的襯托之下，更加充滿濃濃的海島氣息。一走近＂鹿鼎小鎮＂，門口以民俗藝品裝飾，幾個小甕堆疊，木台架起的菜單，添以百合花點綴的綠意，特別的擺飾造就不同的格調，感覺與其他店家格外的不同；推開木門，店內風格帶著濃濃古意，正如其名；以一杯飲料為低消，營業時間從早上十一點，一直到晚上十二點才打烊。一直以來，這間店是三兩朋友聚餐談天的好選擇。”鹿鼎小鎮”分作一、二樓，一樓陳設木頭桌椅，就如其門口之裝飾一般，是如此的古色古香，加上牆上的壁畫、裝飾品，都給人一種好舒服的感覺；二樓的設計更加讓人瘋狂，有小隔房、有日式和桌，有一般的餐桌，每坐在不同的位置都有不同的感受。掀開菜單一瞧，水果茶、普洱茶、玫瑰茶，好幾頁的菜單讓人選擇相當多，價位不高，最特別的是還有「每天菜色都有不同變化，但是不變的是唇齒留香─鹿鼎特餐」、和「不知喝啥，就來杯─隨便」 ；至於招牌鳳爪和米血糕一定得嚐嚐，享用茶飲的同時也別忘了點些餐點來享用，特殊的口感總讓人垂涎三尺。來盅茶，搭上茶點，跟著朋友閒聊，想必是最大的悠閒與享受。
• 推薦理由：
• 喝茶聊天好去處。
• 茶類多樣，茶點、餐點可口。
• 佈置、裝潢相當特別的店。
• 古意濃厚。

店內裝潢

 店內料理

店內料理非常有特色，適合朋友們下午造訪喔。

2014 4 25 澎湖最有特色的店家 朵拉輕食 (徐意嵐023)

澎湖朵拉輕食
說明：還沒有走進店內就被店外的壁畫給衝擊到，每一幅畫都是老闆娘親手畫製的，都有其故事性，店內的菜色的研發過程，都是為了他心愛又挑嘴的老公所煮的，所以能夠經過挑嘴老公的把關，相信能夠讓大家滿意，為了老公還有大家的健康，料理保證不添加任何味精，使用低鈉鹽、得意的一天葵花油、龜甲萬醬油..等，由於是夫妻倆經營的小店，每一道料理都用心烹煮，所以請耐心等候，如果不想等候的人不建議前往品嚐，相信吃過之後下一次你會很樂意等候。

特色與貼心服務：1.非常有個性的老闆娘彩繪圖
2.為了滿足挑嘴猛男老公的自創料理
3.美味到爆的蒜香飯與鴨血滷
4.健康又美味的附餐飲品(果泥紅茶)
5.無敵美味的蒜香飯一定要吃歐！

地址：澎湖縣馬公市光復路20-5號(對面是捷安特腳踏車，附近有三媽臭臭鍋)
電話：06-927-3311
營業時間：週一～週五06:30～09:30、中餐：11:30～14:00、晚餐：17:30～21：00、每週二公休

網路：朵拉臉書、老闆娘的臉書
澎湖朵拉輕食店外觀

 澎湖朵拉輕食店店門口的天花板
(老闆娘的藝術創作可不是只有牆面而已，包含入口處的天花板也是一絕)

 店內空間

 衛生紙的位置告示牌

 店內的衛生紙盒(媽呀這個差點嚇死我)

 朵拉套餐(套餐是一道主菜+4種每日更換的配菜+白飯+日特製湯品+果泥紅茶，白飯要換蒜香飯套餐不用錢，外帶便當才需要，絕對推薦一定要吃他們家的蒜香飯，超美味的)

 荷蘭酥皮豬(酥香外皮的梅花豬肉片淋上朵拉自創的荷蘭白醬)

 香煎嫩子雞(去骨雞腿排裹粉油煎佐上醬汁軟嫩入口鮮甜滋味)

 午餐菜色(主菜+四種配菜+例湯)

 風沙飯(店內自製風沙鬆，鹹鹹香氣，微微香辣卻不辣口，拌入飯中增添口感與酥香氣息)

 小火鍋內容(蔬菜、火鍋料、豬肉片、豆腐、菇類、白飯、涼拌小品、小菜、和風蘿蔔醋泥醬、果泥紅茶)

 啤酒泡菜鴨小火鍋(特製啤酒湯頭加入泡菜燉煮鴨肉，湯頭甘甜酸爽，有干貝的鮮美，還有蒜苗的香氣，啤酒湯頭燉煮厚揮發了酒精，只保留了啤酒的甘甜滋味，保證吃了不會醉，推薦加點店內鴨血滷整盤連者滷汁倒入鍋內，湯頭風味更有層次)

 果泥紅茶(使用每日新鮮水果打成果泥，所調製的果泥紅茶，可不是一般自助餐或是臭臭鍋喝到飽的阿婆紅茶)

 鴨血滷-單點小菜(鴨血軟嫩不空洞，咬下去內層質地細嫩多汁，而且香氣十足，超推薦)

 爆炸土司捲(使用全麥土司與白土司雙重搭配，夾著陽光蛋沙拉，包裹著爆炸雞與新鮮小黃瓜絲，變成一個健康飽足又清爽的手捲土司，所謂地爆炸雞，是新鮮雞胸肉，使用白酒醋與海鹽醃製按摩入味，口感細膩不乾澀，裹上粉醬蘇炸，刷上特製甜鹹酸醬汁)

 澎湖朵拉輕食早餐菜單

2014 04 25 四眼井旁藥膳蛋 (柯靜穎 064)

四眼井旁藥膳蛋

l         店名：乾益堂藥膳蛋

l         營業時間：上午09：00至17：00

l         位置：澎湖縣馬公市中央街42號（四眼井旁）

l         介紹：中央街四眼井旁每到夏季隨著遊客絡繹不絕穿梭，空氣中也瀰漫著一股清雅的中藥香氣，別以為誰家的夫人坐月子在燉雞，這是位在四眼井旁乾益堂藥膳蛋的香味。1997年前後，四眼井的另類賣點似乎就偷偷轉移到這家開業近90年的中藥店鋪上，他們燉煮的藥膳蛋飽滿地滿足了遊客一張張嘴饞的大口，即使在炎炎夏日來一顆藥膳蛋也不覺得會口乾舌燥。

l         主菜單：藥膳蛋10元、藥膳豆乾10元，風茹茶

l         推薦：藥膳蛋當然推薦的就是乾益堂的藥膳蛋，老闆本來只是以其所學的中藥知識熬煮藥膳蛋給朋友品嚐，卻意外受到好評鼓勵，才轉而開始販賣給遊客，他們藥膳蛋好吃的秘訣就是使用十全大補的中藥材下去滷雞蛋，雞蛋的蛋黃蛋白都滷得十分入味，不會有一般藥膳蛋或茶葉蛋那種蛋黃乏味的情況，一顆藥膳蛋在嘴中便感覺得到四溢的中藥清香，不過還是要小心燙口，慢慢咀嚼。

  

  

來到澎湖四眼井每次總會被旁邊的藥膳蛋香味吸引，香味四溢充滿整個小小攤位的四周，剛好為澎湖老街增添古色古香的風味氣息，而這間中藥店剛好就是一門藝術，中藥店的正面採巴洛式風格建造，店內則是傳統的閩南式風格格間，加上百年老藥櫃，使得整間中藥行有著滿滿的歷史味。

*資料來源:

http://www.phsea.com.tw/travel/index.php/%E4%B9%BE%E7%9B%8A%E5%A0%82%E8%97%A5%E8%86%B3%E8%9B%8B

2014 4 25 獨特歐亞料理 卡麥拉 (徐意嵐023)

澎湖卡麥拉歐亞料理
說明： 老板很熱愛攝影所以才將餐廳名稱叫做[卡麥拉]相機英文諧音，老板專精於歐亞料理，所以網友可以在這裡吃到頂級的西餐，店內的肉品與蔬菜只要澎湖本地有的，都是選用澎湖在地所養殖及種植的，讓遊客雖然是吃高級西餐也包含了濃濃的澎湖味。

特色與貼心服務：
在店內欣賞到充滿生命力的澎湖攝影作品
店內的肉品與蔬菜只要澎湖本地有的都是選用澎湖在地所養殖及種植的
全澎湖第一間廁所馬桶還特別選用有兒童座椅蓋的馬桶

地址：澎湖縣馬公市文光路104-2號
電話：06-9261919
傳真：06-9277171
營業時間：11:30～14:00、17:30～20:30(每週一店休)

菜單：
自製麵包：奶油&抹醬
湯：奶油蘑菇濃湯、奶油蔬菜濃湯、南瓜蔬菜濃湯
前菜：烤野菇蔬菜蕃茄莎莎、青醬蘿勒蒜香蛤蜊、鮮蝦蟹肉水果塔襯密桃柳橙淋醬、酥榨雞柳佐蜂蜜芥末醬、烤義式雞肉沙拉襯蕃茄莎莎、鮮蔬菜棒佐柳橙優格淋醬
上選主菜：美國無骨牛小排佐紅酒醬汁(6盎司)、主廚特製德國豬腳襯酸菜蜂蜜芥末醬、炙烤美國莎郎牛排佐紅酒醬汁(10盎司)、炙烤紐西蘭菲力牛排佐紅酒醬汁、、、
主菜：碳烤大里肌豬排佐蘑菇醬汁、日式酥炸起司豬肉捲、法式勃根地紅酒燉牛肉、爐烤菲力豬排佐奶油芥子醬、法式羊小排佐紅酒醬汁
甜點：月見紫米粥、薑味焦糖地瓜、草莓起司冰淇淋
飲料：咖啡、紅茶、奶茶、果汁

卡麥拉歐亞料理餐廳外觀

 卡麥拉歐亞料理餐廳店內環境

 炙烤美國莎郎牛排佐紅酒醬汁

 碳烤大里肌豬排佐蘑菇醬汁

 碳烤豚菲力襯鮮蔬佐奶油芥子醬

 法式藍帶起司豬排佐香橙醬汁

 素炒松茸野菇蘆薈義大利麵(如需素食附餐請事先告知)

 南瓜蔬菜濃湯-套餐湯品之一

 月見紫米甜品-餐後甜點

 冰咖啡-附餐飲料

 卡麥拉餐廳紅酒(主廚特選的卡本內紅酒、夏多內白酒)

卡麥拉的料理都很獨特，種類非常豐富，附餐飲料或甜點的種類都很多，喜歡嘗鮮的朋友記得去試試喔!

2014 4 25 澎湖美味早午餐 小島家 (徐意嵐023)

澎湖早午餐小島家

地址：馬公市中山路8號(澎湖醫院後方的轉角)
電話：0982987731、0985195191
營業時間(星期一公休)：平日09:00～15:00、假日08:00～16:00
網路：官方臉書、blog1、blog2P.S.
1.週二～週日晚間用餐請於當日下午13:00前預約
2.餐點皆為限點現做請耐心等候20～30分鐘

店面外觀

內部裝潢

微風拼盤(德國香腸+培根+法式嫩蛋+烤土司+小島時蔬沙拉+飲料)

非常適合上午沒課的人來份悠閒的早午餐喔!

2014 04 25 二信飯糰 (柯靜穎 064)

二信飯糰

l         位置：民生路二信飯店門口

l         營業時間：06：00－09：00

l         位置：民生路二信飯店門口

l         介紹：
    對於饕客來說這是一家早起的鳥兒有蟲吃的美食攤位，為什麼這麼說呢？因為這家的飯糰過了8點之後要買到得靠運氣，尤其是夏季遊客過境的季節，本地人跟遊客爭買飯糰，往往想吃的時候不早點出門就會向隅。
    二信飯糰這個二信並不是它的店家，只是因為多年來這家賣早點的路邊攤一直都在二信飯店旁，當地人久而久之就稱呼他為二信飯糰。以前只是澎湖在地上班族會買進辦公室當早餐，沒想到這幾年竄紅，不僅僅澎湖在地客人，慕名的遊客也爭搶購買。

　　於2013年二信飯糰終於有了新店面了。

l         主要菜單：飯糰、素食飯糰、奶茶、豆漿、紅茶

▲    飯糰裡面包滿了飽滿的餡料，有蛋、油條、肉鬆、鹹菜及火腿

剛來澎湖沒多久就有聽學長姐們說過二信飯糰了，因為一直沒時間所以沒有機會吃到傳說中的二信飯糰，某次在社團聚會時終於有幸吃到二信飯糰了！果然是名不虛傳，裡面滿滿的餡料讓我當天中午吃得好飽，不要看他好像沒什麼，飽足感可是令人驚訝的呢！！！

＊資料來源：

http://www.phsea.com.tw/travel/index.php/%E4%BA%8C%E4%BF%A1%E9%A3%AF%E7%B3%B0